【あきら功が教える春の健康習慣】たけのこで腸・血圧・血糖値を整える方法

肩こりや腰痛でお悩みの方から、「施術に通っているのに、なかなか改善しない」というお声をいただくことがあります。

実はその原因の一つが、食事や栄養のアンバランスにあるケースも少なくありません。

筋肉は食べたものでできています。腸内環境が乱れると全身に炎症が広がりやすくなり、それが肩や腰のこわばり・痛みの慢性化につながることも、近年の研究で明らかになってきました。

だからこそ、整体・骨格矯正の施術と並行して、旬の食材を意識した食習慣を取り入れることが、体の根本的な改善への近道になります。

今回ご紹介するのは、この季節ならではのスーパーフード

それが「たけのこ」です。

 

なぜ今、たけのこが注目されているのか

たけのこはアジア圏で古くから食べられてきた食材ですが、西洋ではあまり食文化がなく、長い間、科学的な研究の対象になりにくい状況が続いていました。

ところが今年、食品科学の国際専門誌「Critical Reviews in Food Science and Nutrition」にレビュー論文が掲載され、たけのこが持つ多面的な健康効果が改めて医学的にまとめられました。

整体の現場で体と向き合う立場から見ても、非常に興味深い内容です。

 

たけのこに含まれる栄養素

まず驚くのが、その栄養の豊富さです。

野菜としては珍しくタンパク質と必須アミノ酸を両方含んでいるため、筋肉の修復や維持を助ける働きが期待できます。肩こりや腰痛の改善を目指す方にとって、筋肉の質を保つ栄養素は特に意識したいポイントです。

ミネラル面では、抗酸化作用を持つセレンと、血圧のコントロールに関わるカリウムが含まれています。ビタミン類もB1・B3・B6・A・Eと幅広く、一つの食材でこれだけ揃うのは珍しいことです。

まさに「栄養のパッケージ食品」と呼んでよい食材といえます。

 

腸内環境・血糖値・コレステロールへの作用

たけのこのもう一つの大きな特徴が、食物繊維の量と質です。

セルロース・ヘミセルロース・リグニンという種類の異なる食物繊維が複数含まれており、それぞれが腸内環境に働きかけます。腸の調子が整うと、全身の炎症反応が落ち着きやすくなり、慢性的な肩こり・腰痛の緩和にもつながるケースがあります。

さらにフィトステロール（植物ステロール）という成分が、食事中のコレステロール吸収を抑える役割を担っています。血糖値の変動を穏やかにするデータもあり、食後の体のだるさや血圧が気になる方にも、積極的に取り入れてほしい食材です。

 

院長としてお伝えしたいこと

あきら功 施術所では、骨格のゆがみを整え、筋肉や関節への負担を取り除く施術をご提供しています。

ただ、骨格や筋肉の状態は、毎日の食事と深く結びついています。

食物繊維不足による腸内環境の悪化、タンパク質不足による筋力低下、ミネラルバランスの乱れによる血行不良これらはすべて、肩こりや腰痛を長引かせる要因になり得ます。

施術で外から整えながら、食事で内から整える。この両輪が揃ったとき、体は本来の回復力を発揮しやすくなります。

 

おすすめの食べ方と注意点

発酵たけのこ（メンマ）を副菜に常備するのがおすすめ

発酵によって腸に働きかける成分がさらに豊かになるため、メンマとして日常的に取り入れるのが手軽で効果的です。

下茹では必ず行うこと

生のたけのこには「タキフィリン」という毒性成分が含まれているため、しっかり下茹でして茹で汁は捨てるのが基本です。スーパーの水煮品はすでに処理済みなので、そのまま使えます。

また「ゴイトロゲン」という甲状腺に影響する成分も含まれていますが、こちらも十分な下茹でで大幅に軽減されます。きちんと処理して、適量を継続して食べることがポイントです。

 

旬のたけのこは、タンパク質・ミネラル・ビタミン・食物繊維が揃った、春にしか手に入らない体に優しい食材です。肩こりや腰痛でお悩みの方こそ、施術と合わせて食習慣の見直しを意識してみてください。

体の外側と内側、両方から整えていくことが、痛みの出にくい体をつくる一番の近道です。

肩こり・腰痛・骨格のゆがみでお悩みの方は、あきら功 施術所へお気軽にご相談ください。整体・骨格矯正を通じて、根本からの改善をサポートします。